Bola Bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bola Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola Bola Ubi Kopong yuk!
Bahan Bola Bola Ubi Kopong
- Dibutuhkan 200 gr ubi kukus kupas haluskan.
- Dibutuhkan 70 gr tepung kanji.
- Dibutuhkan 20 gr tepung maizena.
- Diperlukan 50 gr gula halus.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Sediakan Air bila diperlukan (me: 4sdm).
- Dibutuhkan Minyak u menggoreng.
Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Langkah-langkah memasak Bola Bola Ubi Kopong
- Campur semua bahan kecuali minyak..
- Tambahkan air jika adonan masih akas (akas:adonan masih kering dan pecah bila dipulung).
- Goreng dgn minyak panas tapi api kecil masukan bola2 secukupnya stlah agak keras mulai tekan2 bola2 smpai mengembang aduk terus smpai bola terasa ringan baru angkat..
- Sajikan. Happy cooking 😁.
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
