Bola Ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Sobat dapat menghidangkan Bola Ubi kopong hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi kopong!

Bahan Bola Ubi kopong

Gunakan 500 gr ubi.
Gunakan 1 sdm gula halus.
Gunakan 1 sdm baking powder.
Dibutuhkan Sejuput garam.
Diperlukan 4 sdm tapioka.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Langkah-langkah memasak Bola Ubi kopong

Pertama tama kukus ubi kurang lebih 20 menit.
Setelah itu pisahkan gulit dan ubinya masukan kedalam wajah dan haluskan mengunakan garpu.
Setelah itu masukan semua bahan adoni hingga kalis.
Lalu diamkan selama 1 jam tutup menggunakan kain basah,atau bisa juga mengunakan tempat yang bisa ditutup.
Bulatkan ubi lalu goreng setelah itu sajikan.
Oh iyah tips nya ketika mengoreng api jangan terlalu besar, ketika mengoreng harus terus meng aduk da menekan bola ubinya.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.