Bola ubi kopong keju. Bola-Bola Ubi Ungu Isi Coklat Keju Lumer Digigit. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi.
Bahan tersebut adalah tepung tapioka, gula halus, dan baking powder.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bola ubi kopong keju hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola ubi kopong keju!
Bahan Bola ubi kopong keju
- Sediakan 300 gr ubi ungu.
- Dibutuhkan 1 saset susu bubuk vanila.
- Gunakan 2 sdm mentega.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Keju.
Selain bola ubi yang kopong, jangan lupa cicipi bola ubi dengan isian yang tak kalah nikmatnya. Anda bisa pakai isian keju, coklat, dan rasa-rasa favorit lain. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai Akan tetapi seiring dengan berkembangnya ilmu kuliner, bola-bola ubi banyak yang disajikan dengan aneka isian seperti gula merah, cokelat hingga keju.
Cara memasak Bola ubi kopong keju
- Kupas ubi ungu lalu cuci hingga bersih, kemudian rebus hingga matang.
- Setelah ubi matang, tumbuk ubi hingga halus.
- Setelah itu masukan tepung, susu, mentega dan garam. Kemudian uleni hingga kalis dan tidak menempel di tangan lagi.
- Lalu ambil adonan secupnya, lalu isi dengan keju yg sudah di potong dadu..
- Lalu goreng ubi hingga matang.
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
