Bola Bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Sobat dapat memasak Bola Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Bola Ubi Kopong!
Bahan-bahan Bola Bola Ubi Kopong
- Diperlukan 700 gr ubi, kupas, rebus hingga lembut.
- Dibutuhkan 200 gr tepung kanji.
- Siapkan 3 sdm baking powder.
- Diperlukan 5 sdm gula halus.
Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Langkah-langkah membuat Bola Bola Ubi Kopong
- Haluskan ubi hingga benar2 halus, tambahkan bahan lainnya, uleni hingga kalis (tidak lengket).
- Panaskan minyak goreng.
- Bentuk bola2, goreng dengan api kecil hingga berkulit, setelah berkulit tekan2 bola ubi agar menjadi kopong,,, semakin sering ditekan akan semakin kopong hasilnyaa..
- Setelah kecoklatan, angkat.
- Enak disantap selagi hangat 😍😍😍.
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
