Bola ubi kopong manisss. Video Cara Membuat bola ubi kopong Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bola ubi kopong. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bola ubi adalah jajanan hits era ini.
Anda juga bisa buat sendiri dengan hasil yang kopong & renyah, lho.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bola ubi kopong manisss hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola ubi kopong manisss!
Bahan-bahan Bola ubi kopong manisss
- Siapkan 500 gr ubi kuning manis.
- Dibutuhkan 10 sdm tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 12 sdm tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm gula putih (jika anda suka manis bisa di tambahkan lg).
- Gunakan 1 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan secukupnya minyak (untuk menggoreng).
Siapa yang belum coba bola ubi? Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima. Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada Keempukannya itu bikin ketagihan, apalagi kalau ditambah taburan gula manis yang Hadir dengan gaya berbeda, di sini kamu bisa mencicipi Bola Ubi yang tidak kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Cara memasak Bola ubi kopong manisss
- Siapkan dandang untuk mengukus ubi, sambil menunggu air dandang mendidih.bersihkan ubi dgn air mengalir sampai tanah yg menempel di ubi hilang..
- Masukan ubi ke dalam dandang dan kukus selama -+15menit ato sampai matang.
- Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat2 kuku, lalu kupas kulit luar ubi smpai bersih.
- Kemudian laluskan ubi hangat2 dgn garpu/sendok nasi.
- Setelah halus masukan tepung tapikoka,tepung maizena dan baking powder aduk2 terlebih dahulu kemudian lanjutkan dgn menguleni adonan sampai kalis/tidak ada adonan yg menempel pada telapak tangan.
- Jika di rasa adonan masih lengket tambahkan sedikit2 tepung maizena.
- Setelah di rasa adonan bisa di pulung lalu adonan di bentuk bulat2 ukuran sesuai selera klo saya sebesar bola pingpong (di pastikan bulatan tidak pecah2 jika adonan sdh benar2 kalis adonan yg di bentuk bulat2 akan tampak mulus rata).
- Setelah smua adonan selesai di bentuk bulat2 istirahatkan adonan selama 1jam,tutup piring berisi adonan dgn plastik.
- Setelah itu siapkan minyak dalam wajan dgn api kecil,masukan adonan ubi kedalam minyak yg belum begitu panas,pelan2 untuk membolak- balikan ubi biarkan sampai kulit adonan tampak kering kecoklatan..
- Setelah tampak kering kecoklatan segera besarkan api kompor dan gerakan spatula pengorengan anda seperti memutar2 bola2 ubi tersebut sesekali ubi di tekan sampai gepeng ke bawah wajan (bola ubi yg di tekan akan segera membentuk bola kembali).
- Setelah di rasa sdh mengembung dan kecoklatan segera kecilkan kembali api kompor dan lakukan gerakan memutar2 bola2 ubi dgn spatula agar matang merata.
- Jika mengingin kan kopong yg berhasil maka anda harus sesering mungkin menekan2 bola2 ubi nya,setelah matang kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Taraaaaaa.... Setelah begitu bnyk step2 pembuatan ubi kopong ini hasil nya.
- Rasa nya manis gurih gmn gt,cocok buat nyemil atau makanan suguhan keluarga..go head mom and good luck :) chayooo.
- Jika adonan bola2 ubi tersisa simpan di kulkas dgn wadah tertutup ato piring yg di tutupi plastik adonan bertahan dlm kulkas -+2hr.
- .
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Contact Bola Ubi Kopong on Messenger.
