Bola Ubi Ungu Kopong Lumer.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bola Ubi Ungu Kopong Lumer hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi Ungu Kopong Lumer!
Bahan-bahan Bola Ubi Ungu Kopong Lumer
- Diperlukan 500 gr Ubi Ungu.
- Dibutuhkan 5 sdm muncung Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm Maizena.
- Gunakan 1 sdm muncung Terigu.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 100 ml Santan Cair.
- Diperlukan 100 gram Gula Merah (untuk isian).
Cara memasak Bola Ubi Ungu Kopong Lumer
- Kupas ubi, potong dadu, kukus hingga matang lalu haluskan..
- Ubi yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung tapioka, maizena, terigu, garam dan gula pasir, aduk dengan tangan hingga rata..
- Campurkan santan cair dan aduk adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan. Jika terlalu cair boleh ditambahkan terigu, atau jika terlalu padat boleh ditambahkan santan lagi..
- Ambil adonan ubi, isi gula merah yang telah disisir kemudian bulatkan..
- Goreng dengan api sedang dengan sering membolak balikan ubi agar tidak gosong dan matang dengan rata..
- Jika sudah kecoklatam, angkat, tiriskan, dan siap dihidangkan..
