Brownies Ubi Ungu Kukus. Brownies, mmmm.baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat. Taro, atau ubi ungu, adalah jenis umbi-umbian yang mengandung pigmen antosianin yang berwarna ungu. Banyak bukan manfaat ubi ungu bagi tuh?
Anda bisa mencoba mengkombinasikan ubi ungu dan coklat untuk variasi kue khas Bandung ini.
Menggunakan ubi sebagai campuran resep kue basah memang bukan hal baru.
Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Brownies Ubi Ungu Kukus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brownies Ubi Ungu Kukus yuk!
Bahan-bahan Brownies Ubi Ungu Kukus
- Siapkan 4 btr telur.
- Gunakan 120 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt SP / TBM.
- Dibutuhkan 160 gr ubi ungu (kukus sampai lembut lalu haluskan).
- Dibutuhkan 160 gr tepung terigu.
- Siapkan 120 ml minyak sayur.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 8 tetes pewarna ungu.
- Dibutuhkan 60 gr white chocolate.
- Siapkan 60 ml sun kara.
Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali. Resep brownies kukus - Brownies adalah salah satu jenis makanan ringan yang sangat enak untuk dinikmati dalam suasana apapun. Brownies adalah sejenis kue yang penuh dengan coklat atau sesuai rasanya, rasanya lembut, manis, legit, dan pastinya sangat enak. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit.
Langkah-langkah memasak Brownies Ubi Ungu Kukus
- Pertama-tama siapkan loyang yg diolesin margarin dan dialas pake kertas roti..
- Kukus ubi sampai lembut/lembek lalu haluskan (dibejek bejek aja pake sendok/garpu).
- Blender ubi dengan santan, garam dan pewarna ungu..
- Masukan white chocolate + minyak ke wadah stainless, lalu masukan ke dalam panci yg berisi air, rebus sampai meleleh. Matikan kompornya.
- Mixer telur, sp/tbm, dan gula pasir sampai berubah warna putih dan mengembang..
- Tambahkan terigu sambil diayak. Mixer dengan speed rendah..
- Masukan ubi ungu yg sudah di blender tadi. Mixer dengan speed rendah sampai rata, matikan mixer..
- Masukan white chocolate yg sudah meleleh tadi sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula..
- Masukan ke dalam loyang yg sudah dialas kertas roti dan diolesin margarin..
- Kukus kurang lebih 30menit sampai matang..
- Ademkan brownies lalu hias dengan toping sesuai selera. (Aku pakai keju)..
- Brownies siap disantap deh. Selamat mencoba ya 😊.
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Masukkan tepung terigu dan ubi ungu yang sudah di kukus ke dalam adonan brownies tadi. Kocok telur dan gula hingga mengembang kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega kemudian masukkan adonan brownies secara perlahan lalu ratakan permukaanya. Brownies kukus tidak asing lagi buat kamu kue yang satu ini mulai terkenal dengan adanya brownies Amanda yang ada di kota Bandung.
