Donat kentang / ubi 🍠 empuk banget. Donat empuk di dalam krispi diluar. Halo mam, halo semua. 👋 Kali ini aku bikin donat kentang original, Donatnya empuk banget dan kenyal gitu. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk.
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu.
Kamu dapat membuat Donat kentang / ubi 🍠 empuk banget hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat kentang / ubi 🍠 empuk banget yuk!
Bahan-bahan Donat kentang / ubi 🍠 empuk banget
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 50 gr gula.
- Dibutuhkan 5 gr ragi instant (½ sachet).
- Diperlukan 100 gr kentang/ubi (kukus, haluskan).
- Diperlukan 2 butir kuning telur.
- Gunakan 60-75 ml susu dingin (es).
- Dibutuhkan 40 gr mentega.
- Dibutuhkan Secubit garam.
Kalian suka donat? yuk, coba berbagai resep donat ini. Mulai dari cara buat donat yang empuk hingga donat ala Jco, dan donat kentang. Jika kamu pemula dan takut donat yang dihasilkan tidak empuk, kamu bisa memilih untuk membuat donat. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi.
Cara membuat Donat kentang / ubi 🍠 empuk banget
- Campur tepung, gula, ragi dan kentang, aduk rata..
- Tambahkan telur dan susu. uleni sampai setengah kalis. tambahkan mentega dan garam, uleni lagi sampai benar-benar kalis. Sampai dapat adonan windowpane seperti pada gambar. Tutup & biarkan selama 15 menit..
- Potong timbang adonan seberat 30gr (ini untuk ukuran donat pada umunya, boleh lebih kecil/lebih besar, sesuai selera) bulatkan adonan sampai halus utk mendapatkan permukaan donat yang halus. tutup dan diamkan lagi ±10 menit..
- Lubangi bagian tengahnya, dan goreng dengan api kecil. jangan dibolak balik agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Cukup di intip saja, jika sudah matang bagian bawahnya, baru dibalik ya..
Yuk simak cara membuatnya berikut ini. Sebelum kita mulai membuatnya, pertama-tama mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk resep donat kentang empuk dan lembut ini. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api.
