Sop Ubi Khas Makassar. Sop Ubi Datumuseng adalah salah satu kuliner Makassar yang termasuk paling dicari oleh pengunjung, baik masyarakat kota Makassar ataupun Pengunjung daerah. Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang legendaris.
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena.
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Ubi Khas Makassar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Ubi Khas Makassar yuk!
Bahan Sop Ubi Khas Makassar
- Dibutuhkan 250 gr daging.
- Siapkan 200 ubi kayu.
- Siapkan 1200 ml air untuk kuah sop.
- Diperlukan 400 ml air utk merebus singkong.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris kasar.
- Sediakan 1 batang seledri, iris halus.
- Siapkan 2 butir telur rebus.
- Dibutuhkan 100 gr mie basah.
- Dibutuhkan 3 lembar kol, iris halus.
- Gunakan Segenggam kacang tanah goreng.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai. Makanan khas Makassar yang unik ini umumnya dihidangkan tanpa nasi.
Langkah-langkah memasak Sop Ubi Khas Makassar
- Cuci bersih daging, potong2 dan rebus hingga empuk. Ambil dagingnya, sisihkan. Airnya jangan dibuang ya..
- Rebus ubi kayu hingga empuk lalu goreng hingga kering. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi air rebusan daging, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
- Penyajian : ambil segenggam mi kuning, beri irisan ubi kayu, daging, kol, seledri, dan telur rebus. Siram dengan kuah sop, tambahkan kacang tanah goreng dan jeruk nipis. Sajikan..
Pasalnya, sop ubi sudah bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena mengandung karbohidrat tinggi yang diperoleh dari ubi. Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa. Jika Sop Konro dibuat dengan bahan dasar iga dan daging. Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı. Yerler Makassar LokantaUzak Doğu LokantasıEndonezya Lokantası SOP UBI.
