Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget) yuk!
Bahan Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget)
- Sediakan 150 gr ubi cilembu yang sudah dihaluskan.
- Sediakan 300 gr tepung cakra.
- Sediakan 200 gr tepung segitiga.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 80 gr gula pasir.
- Sediakan 60 gr margarin.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan biang :.
- Sediakan 2 sdt ragi.
- Diperlukan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 150 ml air hangat (me: susu cair hangat suam kuku).
- Dibutuhkan Topping :.
- Siapkan Gula putih, coklat meses, keju parut (optional).
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget)
- Siapkan bahannya terlebih dahulu..
- Buat biangnya, panaskan susunya sebentar saja (suam kuku agar tidak mematikan ragi), campurkan ke semua bahan biang, aduk dan tunggu sampai berbusa..
- Campur semua bahan diwadah kecuali garam dan mentega..
- Setelah biang berbusa, campur dengan adonan tadi dan uleni sampai kalis..
- Setelah kalis tambahkan garam dan mentega lalu uleni sampai kalis elastis..
- Kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam/sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang kempeskan adonan dan cetak donat kemudian istirahatkan lagi -/+ 10 menit atau sambil menunggu mencetak adonan sampai habis..
- Donat siap di goreng, panaskan wajan dengan api paling kecil dan tuang minyak dalam jumlah banyak dan tambahkan 1 sdm margarin, goreng adonan sesuai urutan yang dicetak terlebih dahulu agar tidak over proffing..
- Goreng donat dengan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak..
- Angkat dan tiriskan..
- Donat siap diberi toping sesuai selera 😊...
