Name: Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling
Ingredients: 1 kg Ubi Ungu, kupas, cuci, potong2 sesuai selerea; 200 gr Kolang Kaling, rebus sisihkan; 400 ml santan, saya pakai santan kara; 1 keping besar gula merah potong sisir; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 1.5 L Air; Vanily (saya skip karna tidak ada)

Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling!

Bahan-bahan Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling

Gunakan 1 kg Ubi Ungu, kupas, cuci, potong2 sesuai selerea.
Siapkan 200 gr Kolang Kaling, rebus sisihkan.
Dibutuhkan 400 ml santan, saya pakai santan kara.
Siapkan 1 keping besar gula merah potong sisir.
Gunakan 1 sdt garam.
Sediakan 2 lembar daun pandan.
Sediakan 1.5 L Air.
Diperlukan Vanily (saya skip karna tidak ada).

Langkah-langkah memasak Kolak Ubi Ungu Kolang Kaling

Rebus Gula merah dengan air dan daun pandan.
Jika sudah mendidih masukkan ubi ungu yg sudah dipotong-potogg sesuai selere.
Setelah empuk masukkan kolang kaling, rebus sebentar, masukkan garam dan santan sambil diaduk2 perlahan supaya santan tidak pecah, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan hangat2.