Kolak Dilan (Duo ubI koLAng kaliNg). Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kolak pisang, ubi jalar dan kolang kaling yang mudah enak dan lezat. Kolak Ubi Pisang Kepok Kolang Kaling Rasa Pandan Gula Jawa. Bahan utamanya adalah Ubi Kuning, Pisang Kepok (sesuai selera), Kolang-kaling, gula jawa (gula.
Kolak jadi menu andalan saat berbuka puasa.
Yap, kolak memang memiliki cita rasa yang sangat enak, gurih dan manis.
Kolak sendiri dapat dijumpai dalam aneka olahan, kolak pisang, durian, biji salak, pacar cina dan sebagainya.
Kamu dapat membuat Kolak Dilan (Duo ubI koLAng kaliNg) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Dilan (Duo ubI koLAng kaliNg) yuk!
Bahan-bahan Kolak Dilan (Duo ubI koLAng kaliNg)
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Sediakan 1/2 kg ubi kuning.
- Siapkan 1/2 kg kolang kaling.
- Sediakan 1/4 tepung tapioka.
- Gunakan 400 ml santan.
- Gunakan 600 ml air.
- Siapkan 6 sdm gula pasir atau sesuai selera.
- Diperlukan 1/4 sdt garam atau sesuai selera.
Buah kolang-kaling biasanya diolah menjadi berbagai bentuk olahan makanan, misalnya kolak, campuran es dan manisan. Kolang-kaling memiliki rasa yang enak dan menyegarkan, berbentuk lonjong, berwarna putih, bertekstur padat, lunak dan kenyal. Membuat Kolak Pisang, Ubi dan Kolang Kaling Mudah dan Enak ala Zasanah. Resep Kolak Kolang Kaling Paling Enak Dan Praktis.
Cara membuat Kolak Dilan (Duo ubI koLAng kaliNg)
- Kupas kulit ubi ungu cuci bersih lalu potong-potong. Dan rebus hingga matang, kurang lebih selama 15 menit. Untuk mengetahui ubi sudah matang, tusuk dengan garpu, jika ubi mudah ditusuk atau lembek tandanya sudah matang..
- Sambil menunggu ubi ungu matang. Ambil ubi kuning, kupas kulitnya, cuci bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
- Ambil buah kolang kaling. Cuci bersih, lalu potong menjadi dua bagian. Sisihkan..
- Setelah ubi ungu matang, angkat, tiriskan dan taruh di wadah agak besar kemudian langsung di haluskan..
- Setelah ubi ungu halus, masukkan tepung tapioka, kemudian aduk-aduk hingga rata. Sisihkan..
- Kemudian rebus 600ml air, setelah mendidih masukkan ubi kuning, kolang kaling, gula pasir dan garam. Rebus hingga matang..
- Sambil menunggu ubi kuning dan kolang kaling matang, ambil adonan ubi ungu lalu bentuk menjadi bulat seperti biji salak. Lakukan sampai semua bahan adonan habis dan menjadi bentuk bulat semua..
- Setelah adonan ubi ungu selesai dibentuk bulat, di kompor lain rebus air hingga mendidih, lalu masukkan biji salak ungu. Rebus hingga matang. Tandanya sudah matang, biji salak ungu akan mengambang..
- Sambil menunggu biji salak ungu matang. Cek pada rebusan ubi kuning dan kolang kaling, jika sudah agak matang masukkan santan. Aduk sebentar..
- Kemudian cek kembali rebusan biji salak ungu, jika sudah matang, pindahkan biji salak ungu ke panci rebusan ubi kuning, menggunakan saringan. Yang diambil biji salak ungunya saja. Air rebusannya dibuang. kemudian Aduk-aduk sebentar dan tunggu mendidih..
- Setelah mendidih, tes rasa, jika sudah pas rasanya, angkat dan Kolak DILAN pun siap disajikan untuk menu buka puasa. 🥣😊.
Sinopsis: Tidak ada kisah yang lebih Indah dari kisah cinta di SMA. Sama halnya dengan kisah cinta Dilan dan Milea. Dari yang awalnya benci hingga saling mencintai. Dari yang awalnya manis hingga menjadi rumit. Menjelang reuni akbar,Dilan memutuskan untuk menceritakan kembali masa masa itu.
