Sup kol ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek.
Jika belum mempunyai pucuk ubi Jalar Madu cilembu, pembibitan bisa menggunakan umbinya.
Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan.
Kalian dapat menghidangkan Sup kol ubi jalar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup kol ubi jalar yuk!
Bahan-bahan Sup kol ubi jalar
- Gunakan 1 biji Ubi jalar.
- Siapkan 1 Kol.
- Diperlukan 2 Wortel.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Daun sop.
- Diperlukan Penyedap rasa (sy pake masako rasa ayam).
- Dibutuhkan Kacang tanah yg sdh d goreng.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan ✏bumbu halus.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan Merica secukupnya (sy pake 5 biji).
- Siapkan Garam.
Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Beberapa varietas ubi jalar yang populer antara lain cilembu, ibaraki, lampeneng, georgia, borobudur, prambanan, mendut, dan kalasan.
Langkah-langkah membuat Sup kol ubi jalar
- Cuci bersih kol lalu iris sesuai selera.
- Pisahkan wortel dan ubi jalar dari kulitnya terus iris juga sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica dan garam (krn sy pake garam kasar).
- Panaskan minyak dalam panci lalu masukkan bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum lalu tambahkan air kedalm panci..
- Biarkan air mendidih lalu masukkan irisan ubi dan wortel secara bersamaan..
- Biarkan sampai setengah mendidih lalu masukkan sayur kolnya, tambahkan perasa sesuai selera..
- Tunggu sampai hampir masak lalu masukkan irisan daun bawang dan daun sop..
- Setelah matang angkat pindahkan ke mangkok tambhkan bawang goreng dan kacang tanah jika suka..
- Selamat mencoba.
Ubi Bit Sup Sup Di Kaca. Ubi jalar merupakan sumber vitamin C dan makanan dengan kandungan serat yang tinggi. Ubi jalar juga merupakan makanan yang akrab untuk masyarakat Indonesia karena untuk mendapatkannya sangat mudah. Menu makan siang —> Sup sayur brokoli/kembang kol + telur rebus. Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah.
