Kolak Ubi Ungu.
Sobat dapat memasak Kolak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Ubi Ungu
- Diperlukan 500 gram ubi ungu.
- Diperlukan 200 gram kolang kaling, potong jadi 2.
- Dibutuhkan 250 gram gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1500 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, ikat.
Langkah-langkah membuat Kolak Ubi Ungu
- Cuci bersih dan kupas ubi ungu lalu potong dadu, sesuai selera (maaf tak ada photo).
- Belah 2 kolang kaling.
- Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, setelah mendidih masukan ubi ungu dan kolang kaling.
- Setelah ubi ungu lunak dan kolang kaling berubah warna, masukan gula pasir dan garam, biarkan gula larut dan meresap sampai air menyusut (sy suka kental dan sedikit air).
- Terakhir masukan santan kental, diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Angkat daun pandan, dinginkan dan sajikan, utk gula sesuaikan dgn selera.
