Kolak Pisang Ubi. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Selesai, kolak ubi pisang enak siap untuk disajikan! Tambahan: Tips Memilih Bahan Yang Baik Untuk Kolak.
Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Kolak Pisang Ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Pisang Ubi yuk!
Bahan Kolak Pisang Ubi
- Gunakan 2 buah pisang tanduk matang.
- Dibutuhkan 1 kg ubi orange.
- Gunakan 100 gram kolang kaling.
- Dibutuhkan 200 gram gula merah.
- Siapkan 7 sdm gula putih.
- Diperlukan 1 buah santan kara kecil.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1.5 liter air.
Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat. Tak hanya itu, bahkan rasa manis dari ubi membuatnya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Ubi
- Kupas ubi lalu potong dadu dengan ukuran yg besar agar tidak mudah hancur. Lalu potong kolang Kaling memanjang. Cuci bersih keduanya lalu sisihkan.
- Iris gula merah tipis agar mudah larut. Lalu ikat simpul daun pandan.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan gula merah, daun pandan, dan gula putih. Aduk rata.
- Tunggu hingga mendidih kembali lalu masukan ubi. Aduk rata.
- Setelah ubi setengah matang, masukan kolang Kaling aduk rata tunggu hingga mendidih kembali (panci berubah karena kekecilan).
- Kecilkan api, lalu masukan santan aduk rata hingga mendidih kembali. Usakan aduk terus menerus secara pelan agar santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih, siapkan pisang. Kupas pisang lalu potong sesuai selera. Cuci bersih. Lalu masukan ke dalam panci. Aduk rata..
- Diamkan beberapa menit hingga pisang matang. Lalu matikan kompor.
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, plantain in Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana.
