Resep: Kolak Bola Ubi (kuah susu) Kekinian

Kolak Bola Ubi (kuah susu).

Kamu dapat menghidangkan Kolak Bola Ubi (kuah susu) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Bola Ubi (kuah susu) yuk!

Bahan Kolak Bola Ubi (kuah susu)

1. Siapkan 1 kg ubi manis (dikukus, kupas, dihaluskan).
2. Sediakan 5 sdm tepung ketan.
3. Dibutuhkan 7 sdm tepung tapioka.
4. Dibutuhkan 2 sdm gula halus.
5. Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Diperlukan 1500 ml air.
8. Dibutuhkan Kolang kaling secukupnya (opsional) rebus dgn gula merah.
9. Diperlukan 200 ml susu cair.
10. Dibutuhkan 4 lbr pandan diblender dgn 400 ml air, saring ambil airnya.
11. Diperlukan 1 lbr pandan disimpul.
12. Diperlukan 2 sdm cooking cream (opsional).

Cara membuat Kolak Bola Ubi (kuah susu)

1. Panaskan air, gula merah, pandan, garam sampai mendidih didalam panci..
2. Campur ubi, 2 macam tepung, gula halus & air pandan secukupnya, uleni sampai kalis. Pulung bulat2. Cemplungkan pada kuah gula merah mendidih tadi sampai selesai. Sisa air pandan masukkan pada kuah gula merah..
3. Setelah semua bola2 ubi mengapung (tanda semua bola ubi matang), masukkan kolang kaling dan susu. Selesaikan rasa. Tambahkan cooking cream. Matikan kompor. Siap dihidangkan..