Kolak Mix (Pisang, Kolang-Kaling dan Ubi).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Kolak Mix (Pisang, Kolang-Kaling dan Ubi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Mix (Pisang, Kolang-Kaling dan Ubi) yuk!
Bahan Kolak Mix (Pisang, Kolang-Kaling dan Ubi)
- Dibutuhkan 15 buah Pisang kepok.
- Dibutuhkan 300 gr Kolang-Kaling.
- Diperlukan 200 gr Ubi.
- Gunakan 1000 ml Santan kental (kelapa parut/kara).
- Dibutuhkan 500 ml Santan encer.
- Siapkan 1,5 tangkep Gula jawa.
- Siapkan 4 lembar Daun pandan.
- Diperlukan 1/2 sdm Garam.
Langkah-langkah membuat Kolak Mix (Pisang, Kolang-Kaling dan Ubi)
- Siapkan bahannya. Potong sesuai selera ubi dan pisang Uleni kelapa parut dan 1000ml air yang menghasilkan santan kental Uleni sisa kelapa tadi dengan 500ml air yang menghasilkan santan encer.
- Masukkan dalam panci santan encer, garam, pandan dan gula jawa. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan pisang hingga setengah empuk.
- Masukkan kolang-kaling.
- Masukkan ubi setelah kolang kaling agak empuk.
- Tunggu hingga semua empuk terutama pisangnya.
- Tambahkan santan kental dan aduk airnya agar ubi tidak hancur karna sering diaduk.
- Koreksi rasa dan siap disajikan.
