Kolak kolang-kaling & Ubi. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Kolak kolang kaling adalah salah satu sajian menu takjil yang banyak disukai, karena manis dan kuah serta lezat dari kolang-kaling sangat menggugah selera. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat.
Menu takjil kolak labu pisang dan kolang kaling dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep kolak Resep Kolak Labu Kuning - Siapa di sini yang suka kolak?
Nama kolang kaling tentu sudah tak asing lagi di telinga kita.
Kolang kaling merupakan biji dari buah pohon aren ( arenga pinnata ) yang berbentuk pipih dan bergetah.
Sobat dapat menyiapkan Kolak kolang-kaling & Ubi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak kolang-kaling & Ubi!
Bahan-bahan Kolak kolang-kaling & Ubi
- Siapkan 2 buah ubi ukuran sedang.
- Siapkan 300 gram kolang kaling.
- Siapkan Daun pandan 2 helai daun.
- Diperlukan 3 Sdm fiber cream.
- Sediakan 2 Sdm Gula putih.
- Diperlukan Gula merah 7 Sdm (sesuai selera).
- Sediakan 1,4 Sendok teh Garam.
Seperti es campur, es kolak dan sebagainya. Kolang-kaling juga mengandung vitamin seperti vitamin A, B dan C. Vitamin A terbukti ampuh untuk memperkuat penglihatan atau mata. Kolang-kaling yang bertekstur legit memang bisa memberikan sensasi rasa yang lezat saat Biasa dimasak sebagai salah satu campuran kolak, kolang-kaling yang bertekstur legit memang bisa.
Cara memasak Kolak kolang-kaling & Ubi
- Panaskan air sebanyak 700 Ml, tunggu air sampe mateng,.
- Kupas ubi, potong2 sesuai selera, lalu kolang-kaling belah jadi 2 bagian, lalu di bilas d air mengalir,....
- Jika air sudah mateng, masukan ubi, tunggu sampe empuk, jika sudah empuk masukan daun pandan, masukan kolang kaling.
- Masukan garam, masukan gula merah, masukan fiber cream, gula putih, aduk rata, tunggu semua bahan empuk, bila sudah agak dingin masukan vanili biar tambah wangi,...kolak siap d nikmati, klw mau dingin bisa d tambahkan es batu, atau d masukan dulu ke lemari es.....
Kolang kaling memiliki bentuk lonjong, putih bening, lunak. Rebus kolang-kaling hingga mendidih, angkat lalu tiriskan. Nggak cuma kolak saja, kamu bisa meracik Bubur Kolang-kaling yang rasanya nggak kalah enak. Mendengar kata kolang-kaling pasti sudah membuat Anda membayangkan bagaimana segarnya buah yang satu ini. Kolang-kaling ternyata mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. "Biasanya kolang-kaling cenderung asam atau kecut tapi kalau diolah dengan metode pengolahan benar biasa tidak asam," jelasnya saat dihubungi oleh Kolang-kaling terbuat dari biji pohon aren.
