Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling ala Dapoer Mama Cindhy.
Kalian dapat memasak Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling ala Dapoer Mama Cindhy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling ala Dapoer Mama Cindhy!
Bahan Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling ala Dapoer Mama Cindhy
- Sediakan 2 Buah Pisang Tanduk.
- Diperlukan 4 Buah Ubi Kuning.
- Gunakan 1/2 kg Kolang Kaling.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Pandan.
- Diperlukan 250 ml Santan Murni.
- Siapkan 2 Gula Aren.
- Sediakan 2 sdm Garam.
- Diperlukan 2 sdm Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling ala Dapoer Mama Cindhy
- Cuci dan Rendam Kolang Kaling kurang lebih 5 menit, lalu Rebus Kolang Kaling sekitar 10 Menit, jika sudah angkat dan tiriskan. Kupas dan Potong² Ubi. Siapkan Pisang Tanduk..
- Siapkan Air secukupnya, masukan Ubi yang sudah dipotong² dan Daun Pandan, masak sampai Ubi setengah empuk. Potong Pisang sesuai selera, Potong menjadi 2 bagian Kolang Kalingnya (karena aku belinya ukuran besar², jadi aku bagi 1 Kolang Kaling menjadi dua potong). Masukan Kolang Kaling, lalu masukan Santan Cair dan Kental. Aduk merata..
- Masukan Gula Aren, masukan potongan Pisang, aduk merata, nantinyan Gula Aren akan mencair dengan sendirinya tercampur dengan santan. Sambil diaduk perlahan, masukan Garam dan Gula Pasir. Koreksi rasa, Jika sudah OK dan Pisang sudah empuk, silahkan angkat dan sajikan. Selamat Mencoba! 🥰.
