Kolak ubi dan kolang kaling. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kolak pisang, ubi jalar dan kolang kaling yang mudah enak dan lezat. Kolak Ubi Pisang Kepok Kolang Kaling Rasa Pandan Gula Jawa. Bahan utamanya adalah Ubi Kuning, Pisang Kepok (sesuai selera), Kolang-kaling, gula jawa (gula.
Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren.
Buah kolang-kaling biasanya diolah menjadi berbagai bentuk olahan makanan, misalnya kolak, campuran es dan manisan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kolak ubi dan kolang kaling hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi dan kolang kaling yuk!
Bahan Kolak ubi dan kolang kaling
- Dibutuhkan 500 gram kolang kaling (potong 2).
- Dibutuhkan 500 gram ubi.
- Gunakan 250 gram gula merah.
- Dibutuhkan 5 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 sdm vanili.
- Gunakan sejumput garam.
- Diperlukan air sesuai selera (kalo saya sepanci penuh).
- Siapkan 2 bks kara santan (65ml).
Kolang-kaling memiliki rasa yang enak dan menyegarkan, berbentuk lonjong, berwarna putih, bertekstur padat, lunak dan kenyal. Membuat Kolak Pisang, Ubi dan Kolang Kaling Mudah dan Enak ala Zasanah. Masukkan pisang dan kolang kaling, biarkan sampai mendidih kembali, kemudian buang busa yang mengapung saat proses perebusan. Tuangkan santan, masukkan gula merah, gula pasir, garam serta daun pandan.
Langkah-langkah memasak Kolak ubi dan kolang kaling
- Iris2 dahulu gula merah sampai habis,langsung masukan kedalam panci bersama vanili dan daun pandan. Masukan air lalu rebus sampe gula larut dan sambil aduk2..
- Setelah itu masukan kolang kaling dan baru terakhir masukan ubi..
- Tunggu ubi dan kolang kaling empuk, baru masukan santan kara. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah...
- Aduk2 sampe 10menit lalu matikan kompor dan sajikan.
Lalu masak sampai labu dan pisang matang sambil terus di aduk supaya santan tidak. Jika kolang-kaling dan ubi merah sudah setengah empuk maka segera masukkan pisang, masak hingga matang dan jangan lupa tambahkan Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat. Merdeka.com - Kolak menjadi makanan pembuka dan penutup yang sangat terkenal karena enak dan mudah disajikan di berbagai acara. Biasanya selain pisang, kolak ditambah dengan ubi, ketela, kolang-kaling, ataupun nangka.
