Kolak Bola Bola Ubi Pelangi.
Sobat dapat menyiapkan Kolak Bola Bola Ubi Pelangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Bola Bola Ubi Pelangi!
Bahan-bahan Kolak Bola Bola Ubi Pelangi
- Diperlukan Bahan Candil:.
- Siapkan 200 g ubi jalar,potong dadu.
- Siapkan 5-7 Sdm sagu.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 pewarna makanan (merah, kuning tua, hijau).
- Diperlukan 100 g kolang Kaling rebus diberi pewarna biru,potong potong.
- Dibutuhkan 1 bks kecil Pacar cina.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Gunakan Bahan Kuah:.
- Dibutuhkan 200 g gula pasir.
- Sediakan 1 sachet santan instan kecil.
- Sediakan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Kolak Bola Bola Ubi Pelangi
- Rebus ubi hingga matang.
- Haluskan ubi dengan garpu hingga halus, tambahkan sagu sedikit sedikit lalu uleni hingga bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 3 adonan lalu beri masing masing pewarna,.
- Bentuk bulat kelereng adonan hingga semua habis.
- Rebus air ditambah daun pandan lalu masukkan pacar cina dan bola ubinya, masak hingga mengapung, angkat sisihkan.
- Rebus air, gula, santan, pandan, dan garam hingga mendidih.
- Tuang pacar cina dan bola ubi yang sebelumnya sudah direndam air es setelah mengapung, terakhir masukkan potongan kolang kaling, masak sebentar, lalu sajikan..
