Bolu Ubi Ungu.
Kawan-kawan dapat memasak Bolu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Ubi Ungu
- Dibutuhkan 500 gr Ubi Ungu (kukus, lumatkan).
- Sediakan 330 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr maizena.
- Siapkan 8 butir telur ayam.
- Diperlukan 260 mentega (cairkan).
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 bh santan kara kecil (bisa juga diganti susu cair).
- Diperlukan 1/4 vanili.
Cara memasak Bolu Ubi Ungu
- Kukus ubi, haluskan dengan garpu sampai lembut, lalu campurkan dengan santan, Sisihkan.
- Campur bahan kering tepung terigu, maizena, baking powder, vanili, dan garam, lalu ayak. Sisihkan.
- Kocok telur terlebih dahulu, sebentar saja, kira² 1 menit, sesudah itu masukkan gula pasir. kocok dgn speed rendah dahulu, lalu sampai speed tinggi..
- Setelah adonan naik, pekat, dan kental, lalu masukkan bahan kering (terigu), aduk lipat balik, setelah itu lalu masukkan ubi ungu yang sdh dilumatkan, aduk rata. Lalu masukkan mentega cair, aduk rata dengan cara lipat balik..
- Tuang kedalam loyang. Panggang kurang lebih 50menit. lakukan tes tusuk..
