Bolu Ubi Putih Telur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bolu Ubi Putih Telur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Ubi Putih Telur yuk!
Bahan Bolu Ubi Putih Telur
- Dibutuhkan 80 gr terigu.
- Gunakan 20 gr maizena.
- Gunakan 80 gr brown sugar/ gula pasir gpp.
- Siapkan 200 ml / 200gr putih telur.
- Dibutuhkan 40 gr margarine lelehkan.
- Gunakan 100 gr ubi rebus lumatkan.
- Diperlukan 1 sdt vanila.
- Gunakan 1/2 sdt sp/ tbm / ovalet.
- Diperlukan 50 gr kismis/ almond / kurma skip jg gpp.
Langkah-langkah membuat Bolu Ubi Putih Telur
- Siapkan semua bahan, pastikan telur suhu ruang ya. Poles loyangnya saya pakai 2 jenis loyang. Sesuaikan seadaanya nanti disesuaikan durasi ovennya..
- Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukan 1/2 bagian gula dan tbm kocok lagi dengan speed tengah. Habiskan sisa gula dan kocok lagi hingga soft peak kalau dibalik tidak tumpah. Saya pakai speed 3 selama 5 menit..
- Campurkan bahan kering dan ayak ke adonan telur. Kocok dengan speed rendah asal rata. Masukan margarin leleh kocok asal rata..
- Tuangkan kismis aduk rata dengan spatula dan tuang ke loyang. Panaskan oven suhu 160°c selama 6-7menit sebelum memanggang. Loyang yang panjang saya panggang selama 30 menit api atas bawah. Tes tusuk ya. Kalau tidak ada yang menempel berarti sudah matang..
- Loyang ke 2 karena kecil saya hanya panggang selama 15 menit. Keluarkan dari loyang dan dinginkan..
- Potong sesuai selera taburan gula jika suka..
- Selamat menikmati bolu ubi ala Dapur Olive lembut sekali..
