Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape!
Bahan-bahan Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape
- Sediakan 4 btr Telur.
- Gunakan 150 gr Gula Pasir.
- Dibutuhkan 250 gr Tape Singkong, haluskan dgn sendok/garpu.
- Sediakan 80 gr Terigu Kunci Biru.
- Gunakan 35 gr Maizena.
- Sediakan 150 gr Mentega, Lelehkan & Dinginkan.
Langkah-langkah membuat Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape
- Campur terigu dan maizena. Sisihkan..
- Mix telur & gula pasir dengan speed tinggi, hingga kental berjejak..
- Turunkan speed mixer, masukkan tape halus & campuran tepung. Aduk sebentar saja sampai rata..
- Tambahkan lelehan mentega yg sudah dingin. Aduk hingga rata pakai spatula. Jangan overmix (terlalu banyak diaduk, ntar bantet lo)..
- Masukkan ke dalam loyang 20x20 yang sudah dilapis dengan baking paper. Hentakkan 1-2 kali agar tidak ada gelembung udara dalam adonan di loyang..
- Panggang dengan suhu 180° (saya pakai api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing²) selama 10-15 menit, keluarkan sebentar, tabur kejunya cepat², jangan sampai suhunya turun drastis. Lalu lanjut panggang lagi selama 30 menit. Untuk test kematangan bisa dengan cara ditusuk lidi/sate. Bila ada adonan yang masih menempel di tusuk lidi/satenya, berarti bolu belum matang. Selamat mencoba!.
