Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang. Lalu ada kue Manan Sahmin yang terbuat dari ubi dengan butiran kismis di atasnya. Toko yang dirancang dengan tema vintage ini menjajakan kue khas Palembang yang sudah mulai langka. Makanan khas dari palembang manan samin merupakan bolu ubi yang saat ini sudah sangat jarang ditemukan.
Ciri khas manan sahmin ini di atas kue diberi kismis di tengahnya.
Tak lupa saat membuat Kue manan sahmin ini diadon dengan campuran susu. • Tribun Sumsel Travel, Kunjungan Wisatawan Membludak Wisata Bukit Besar Lahat Akan Tambah Fasilitas.
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang yuk!
Bahan-bahan Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang
- Sediakan 500 gr ubi jalar (sy cilembu).
- Dibutuhkan 5 telur.
- Sediakan 300 ml santan dari 1 kelapa.
- Sediakan 10 lembar daun pandan.
- Siapkan 220 gr gula pasir.
- Diperlukan 180 gr terigu.
- Diperlukan 50 gr margarin dicairkan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Kue bolu khas Palembang ini terbuat dari olahan ubi jalar kuning sehingga menyajikan cita rasa yang manis menggoda. Kue ini sering ditemukan pada bulan Ramadhan dan menjadi salah satu kue tradisional yang disajikan dalam acara pesta pernikahan. Makanan khas dari palembang manan samin merupakan bolu ubi yang saat ini sudah sangat jarang ditemukan.
Cara memasak Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang
- Kupas ubi jalar,potong kecil lalu timbang baru dikukus hingga lunak.Haluskan ubi selagi hangat...saya gunakam saringan kawat.
- Blender santan,garam dan daun pandan yang telah diiris, hingga daun pandan hancur...kemudian saring ke mangkok...dan peras daun pandan, buang ampasnya.
- Mixer gula dan telur hingga mengembang dan gula hancur. Kemudian masukkan tepung.terigu Aduk balik dengan spatula hingga rata lalu masukkan ubi aduk kembali hingga rata..tambahkan santan pandan aduk rata.terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata.Olesi loyang tulban dengan margarin lalu bedaki dengan terigu..kemudian aduk adonan lalu pindahkan ke loyang.
- Panaskan oven pada suhu 170°celsius lalu masukkan loyang ke oven, panggan dengan api bawah selama 25 menit lalu ubah ke api atas selama 20 menit...lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang jika tidak ada yang lengket di lidi.Lama memanggang sesuai oven masing masing.dinginkan kue dulu baru dikeluarkan dari loyang.
Biasanya bolu manan samin ini disajikan pada acara-acara pernikahan Wong Palembang asli. Rasanya manis pas di lidah dan beraroma khas ubi dan pandang yang harum. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Memang ciri khas dari kue bolu original.
