Bolu ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus. Bolu ubi ungu bisa dibuat dengan kukus atau panggang, dan keduanya terasa lembut dan cantik dengan warna ungu alami.
Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya.
Bolu kukus ubi ungu dapat Anda jadikan sebagai cemilan nikmat, ketika anda sedang Cara membuat bolu kukus mekar ubi ungu memang tidak terlalu sulit dan proses pembuatannya pun tidak.
Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue.
Kalian dapat menghidangkan Bolu ubi ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu ubi ungu!
Bahan-bahan Bolu ubi ungu
- Sediakan 4 btr kuning telur.
- Diperlukan 1 btr telur utuh.
- Diperlukan 65 gr tepung terigu.
- Siapkan 65 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 65 ml santan kental(1 bks kara kecil).
- Gunakan 30 gr gula.
- Sediakan 60 gr ubi ungu, kukus/rebus.
- Diperlukan meringue:.
- Siapkan 4 btr putih telur.
- Gunakan 1/4 sdt cream of tartar atau 1/2 sdt lemon.
- Diperlukan 35 gr gula(kl suka manis bs dtambah).
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan. Resep Bolu Kukus - Bolu merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar, baik itu bolu Bahan Yang Harus Disiapkan.
Cara membuat Bolu ubi ungu
- Pisahkan 4 btr telur kuning dan putihnya, blender ubi ungu dan santan sampai halus..
- Campur semua bahan menggunakan whisk kecuali bahan meringue..
- Kocok putih telur dengan cream of tartar sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit2 sampai putih berjejak..
- Ambil 1/3 adonan meringue ke dalam adonan ubi ungu dengan menggunakan spatula/whisk aduk balik sampai tercampur rata lalu masukkan sisa adonan meringue dan aduk balik sampai benar2 tercampur rata..
- Siapkan 2 loyang dan yg satu agak besar isi dengan air panas, lalu loyang yg satunya ukuran 7" dan tuang adonan ke dalam loyang..
- Panggang kue dengan teknik water bath dengan suhu 160°c sampai matang kurleb 45 menit tergantung oven masing2..
Bolu ube adalah sebuah bolu spons atau bolu chiffon Filipina tradisional yang dibuat dengan ube halaya (ibu ungu tumbuk). Hidangan tersebut memiliki warna ungu yang khas, seperti sebagian besar hidangan yang dibuat dengan ube di Filipina. Langkah Membuat Bolu Panggang Ubi Ungu : Pertama-tama blender ubi. Punya sisa ubi ungu rebus di rumah? Lumatkan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar halus.
