Donat Ubi Ungu Kilat & Empuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu Kilat & Empuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Ubi Ungu Kilat & Empuk yuk!
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu Kilat & Empuk
- Diperlukan 400 gram tepung terigu protein tinggi (sy protein sedang).
- Dibutuhkan 100 gram ubi ungu kukus dihaluskan.
- Diperlukan 1 bungkus santan instans (kara 65ml).
- Siapkan 1 bungkus ragi instan (fermipan).
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 110 ml air.
- Diperlukan 50 gram gula kastor.
- Siapkan 50 gram butter.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Taburan : gula donat.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu Kilat & Empuk
- Campur semua bahan kecuali butter & garam, uleni sampai stengah kalis Masukkan butter & garam, uleni sampai kalis elastis.
- Bentuk bulatan saya sekitar 80 gram kemudian di pipihkan & cetak bulatan tengah donat dgn ujung botol (sy pake ujung mulut botol pocari).
- Goreng di dalam minyak panas dgn api kecil. Dimulai dr yg awal dibentuk, banyaknya minyak sampai setengah bagian donat & balikkan donat sekali saja sampai kuning kecoklatan, biar tanda cincin donatnya dapet.
- Angkat & tiriskan, sajikan dgn taburan gula donat atau topping lainnya sesuai selera.
