12. 🍩Donat Ubi Kuning Lembut🍩.
Teman-teman dapat menyiapkan 12. 🍩Donat Ubi Kuning Lembut🍩 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 12. 🍩Donat Ubi Kuning Lembut🍩 yuk!
Bahan-bahan 12. 🍩Donat Ubi Kuning Lembut🍩
- Gunakan 250 g Tepung terigu pro tinggi (me: Cakra kembar).
- Gunakan 200 g Ubi kuning, Kukus.
- Sediakan 4 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 Kuning telur.
- Diperlukan 1 sachet susu bubuk (skip jika menggunakan susu cair).
- Diperlukan 1 sdt Ragi instan.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan 100 ml air.
- Diperlukan 40 gr mentega.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (skip jika pakai mentega asin).
- Dibutuhkan Toping :.
- Dibutuhkan Gula donat (atau sesuai selera).
Cara membuat 12. 🍩Donat Ubi Kuning Lembut🍩
- Persiapkan semua bahan. Haluskan ubi kuning..
- Siapkan wadah agak besar, masukkan tepung terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, vanili dan kuning telur,campur hingga merata. Lalu masukkan ubi kuning,uleni adonan sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit (air gk sy pakai semua ya..ada sisa sedikit krn adonan sy rasa sudah pas)..
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan garam dan mentega. Uleni hingga rata dan sy lanjut uleni menggunakan mixer spiral (Bisa d ulen pake tangan ya bund, ini efek sy lg males 😅) Uleni hingga adonan kalis elastis..
- Lalu bagi adonan dan timbang dg berat sesuai keinginan biar besarnya sama(sy timbang @48 gr jadi 13 bj). Lalu bulatkan adonan hingga permukaannya halus dan taruh masing2 diatas kertas yg sudah di taburi sedikit tepung. Diamkan kurleb 45 menit dg ditutupi plastik. Setelah adonan mengembang tekan sedikit adonan lalu lubangi tengahnya dan diamkan lagi kurleb 1 jam hingga adonan mengembang sempurna..
- Goreng donat di minyak panas menggunakan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, balik donat 1x sj biar tdk banyak menyerap minyak. Setelah matang angkat dan dinginkan..
- Setelah donat dingin beri topping diatasnya dan siap dihidangkan 😍😍.
