Bolu Lapis Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bolu Lapis Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Lapis Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bolu Lapis Ubi Ungu
- Siapkan 250 gr ubi ungu.
- Siapkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 190 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt SP.
- Siapkan 150 gr tepung kunci/segitiga.
- Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
- Siapkan 150 gr minyak goreng.
- Dibutuhkan 200 ml santan.
- Sediakan Keju.
- Dibutuhkan Buttercream.
- Dibutuhkan Pewarna makanan (warna kuning).
Langkah-langkah memasak Bolu Lapis Ubi Ungu
- Kupas dan cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus. Setelah di kukus, lumatkan.
- Siapkan semua bahan.
- Kocok telur+gula+SP hingga kental berjejak. Masukkan minyak goreng+santan dan vanili ke dalam kocokan telur tadi. Terakhir masukkan tepung terigu (Jangan lupa turunkan speed).
- Matikan mixer, bagi adonan menjadi 2. Adonan pertama beri pewarna kuning (sedikit aja ya), kemudian adonan kedua mixer kembali bersamaan dengan ubi ungu yang sudah di lumatkan sebelumnya.
- Lapisi loyang dengan kertas roti/margarin. Aku pake 2 loyang ya (mau ditumpuk soalnya). Kukus layer pertama selama 10 menit, setelah itu layer kedua juga 10 menit, setelah semua lengkap, kukus lagi 10-15 menit yaa. Ini hasilnya🥰 olesi butter cream+keju sebelum di tumpuk, dan bagian atas juga di olesi butter cream dan keju.
- Taraaa~ sudah selesai. Bolu Lapis Ubi Ungu💜.
