Kue Lumpur Ubi No Santan.
Kamu dapat menyiapkan Kue Lumpur Ubi No Santan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lumpur Ubi No Santan!
Bahan Kue Lumpur Ubi No Santan
- Siapkan 320 gr Ubi kukus, lalu hancurkan (sekitar 3 buah ubi sedang).
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 200 ml whipping cream + 300 ml susu cair, aduk jadi satu.
- Diperlukan 190 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Sediakan 1 sdt vanilla extract.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 150 gr margarine (lelehkan).
- Dibutuhkan Kismis/keju secukupnya utk hiasan.
Cara membuat Kue Lumpur Ubi No Santan
- Mixer gula, telur dan vanilla extract hingga putih.
- Masukan garam dan ubi yang telah dihaluskan, kocok hingga menyatu..
- Masukan campuran susu dan whipping cream, aduk rata dengan mixer.
- Setelah itu masukan tepung terigu, mix hingga tercampur semua, lalu masukan margarine yang telah dicairkan. Aduk sampai benar benar rata. Bila perlu aduk balik dengan spatula..
- Bila dirasa adonan terlalu kasar, bisa disaring supaya lbh lembut. Sy disaring karena banyak ubi yang tidak terlumat dengan baik..
- Oles snack maker dengan sedikit margarine. Setelah panas baru masukan adonan. Pastikan apinya memakai api kecil, supaya tidak gosong.Di bawah snack maker, sy alasi lagi dengan alumunium tray utk bikin kue, karena katanya bisa membuat api lbh merata, dan tidak cepat gosong..
- Saat dilihat bagian atas sudah agak keras, bisa di beri hiasan kismis atau keju. Lalu tunggu sampai matang. Bila bagian samping sudah terlihat agak coklat bisa diangkat..
- Selamat mencobaaaaaa......
