Bolu ubi jalar. Ubi jalar yang memiliki rasa yang manis juga enak dibuat cake seperti video ini, silahkan mencoba. Resep Bolu Kukus Dari Ubi Jalar Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek.
Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya?
Teman-teman dapat membuat Bolu ubi jalar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu ubi jalar!
Bahan-bahan Bolu ubi jalar
- Gunakan 450 gram Ubi kuning yang kulit luar nya merah.
- Siapkan 7 butir Telur.
- Sediakan 14 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 125 gram Terigu protein sedang.
- Gunakan 2 sdm Maizena.
- Gunakan Susu Dancow 1/2 sachet(optional).
- Dibutuhkan 50 ml Minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt TBM/SP.
- Diperlukan 1/2 sdt Baking powder.
- Sediakan 1 sdm Coklat bubuk.
- Gunakan 10 sdt SKM.
- Dibutuhkan 3 sdm Air.
- Gunakan Taburan :.
- Sediakan Optional, says memanfaatkan bahan yang ada di dapur.
Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Langkah-langkah memasak Bolu ubi jalar
- Kupas, cuci ubi kemudian masukan dalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Kukus 10-12 menit saja agar manis alaminya terjaga..setelah matang angkat, dinginkan sebentar, kemuadian haluskan(saya menggunakan ulekan dibungkus plastik).
- Panaskan oven tangkring, oles loyang yang akan digunakan dengan minyak goreng/mentega kemudian taburi terigu sedikit.
- Siapkan wadah campur sampai merata; terigu, maizena, susu, baking powder, garam.
- Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak: telur, gula pasir, tbm/sp. Jika sudah putih berjejak matikan mixer, masukan campuran tepung sedikit sedikit aduk balik menggunakan spatula,.
- Setelah rata, ambil adonan 2-3 sendok sayur campurkan ke ubi aduk sampai rata. Jika sudah rata campurkan kembali adonan ubi ke adonan telur. Aduk kembali menggunakan spatula. Pastikan adonan ubi sudah rata dan tidak ada yang bergerindil..setelah rata masukan minyak, aduk perlahan.. pastikan minyak tercampur rata agar hasil bolunya tidak bantet.
- Ambil adonan 3 sendok sayur untuk dicampur dengan SKM, coklat bubuk dan air..sisihkan.
- Tuang adonan putih sampai 1/4 loyang, hentakan 3x agar udara keluar kemudian panggang 10 menit, setelah itu keluarkan dari oven masukan adonan coklat, ratakan, hentakkan, panggang 15menit, setelah 15 menit keluarkan dari oven tuang kembali dengan sisa adonan putih, panggang 15 menit keluarkan kembali untuk ditaburi topping(optional) kemudian panggang kembali selama 5 menit...
- Setelah matang angkat dinginkan terlebih dahulu baru keluar kan dari loyang potong 2..sajikan.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus Khasiat.co.id - Pada dasarnya ubi jalar memiliki berbagai jenis ataupun varietas mulai dari ubi jalar. Ubi jalar atau bisa kita sebut ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu untuk melawan beberapa penyakit. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga. Ubi jalar merupakan salah satu makanan tradisional yang kaya manfaat.
