Sup kacang ala minestrone. Kehadiran sup minestrone ini menambah daftar kreasi sup dalam menu bulanan kamu. Resep sayur semakin banyak pilihan berkat kehadiran sup minestrone yang terinspirasi dari kuliner negeri Italia. Thick + chunky with veggies, garlic, beans, pesto, tomato sauce.
Minestrone adalah sup kental asal Italia.
Sup ini berasal dari kata "minestra", istilah yang digunakan untuk menyebut sup kental.
Adaugă pastele, iar când au fiert, scoate frunzele de dafin și de țelină și potrivește gustul de sare.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sup kacang ala minestrone hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup kacang ala minestrone yuk!
Bahan-bahan Sup kacang ala minestrone
- Gunakan 500 gr kacang putih / White pea bean/Kacang haricot.
- Diperlukan 500 ml kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 liter air putih.
- Diperlukan 200 gr tomat.
- Gunakan 100 gr bawang bombay.
- Diperlukan 2-3 buah wortel.
- Gunakan 4 biji kentang.
- Sediakan 50 gr umbi seledri.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 2 sdt pasta tomat (jika ada).
- Diperlukan 1-2 potongan cabe merah (Pilihan).
- Sediakan 5 gr daun sup/daun seledri.
- Gunakan 50 gr daun bawang.
- Sediakan 3-4 sdm minyak makan.
- Dibutuhkan 200 gram sosis ayam.
Servește supa minestrone cu parmezan din belșug, busuioc și felii crocante de pâine. Supa minestrone (reteta originala) este racoroasa si hranitoare, delicioasa in zilele caniculare. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Sup kacang ala minestrone
- Rendam kacang putih semalaman di air secukupnya..
- Keesokan hari, sediakan bahan2: potong halus bawang bombay, potong kotak tomat. Bawang bombay bisa diganti dengan bawang merah dan bawang putih. Saya masak tidak menggunakan bawang putih karna keluarga kurang menyukai nya..
- Di sebuah panci, Panaskan dan masukkan minyak. Masukkan potongan bawang bombay, gonseng sekitar 2 menit, masukkan potongan tomat. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga tomat melumer/ halus (Sekitar 8 menitan). Masukkan daun salam, pasta tomat (Jika ada), potongan cabe merah (jika pakai). Aduk rata..
- Masukkan rendaman kacang, aduk rata dengan tomat. Masukkan kaldu ayam dan air secukupnya hingga menutupi kacang. Masak dengan api besar hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak hingga kacang matang sekitar 1-2 jam. Masukkan garam secukupnya dan cicip..
- Sambil menunggu kacang matang, potong dadu wortel, kentang, umbi seledri. Rendam di air biar sayur tetap segar. Potong daun bawang dan cincang daun seledri..
- Potong sosis ayam, gonseng sebentar di panci, sisihkan..
- Setelah kacang matang, masukkan potongan kentang, wortel, umbi seledri. Masak hingga matang sekitar 5 menit. Cicip dan tambahkan garam bila dibutuhkan..
- Masukkan sosis ayam, daun bawang, cincangan daun seledri. Aduk rata..
- Sajikan sup dengan sepotong roti..
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Kacang merah kaya akan kandungan Resep ini diadaptasi dari masakan sup khas Belanda yaitu Brennebon. Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat. Sup kacang merah menjadi salah satu kuliner pas untuk dikonsumsi di pagi / sore hari.
