Donat ubi jalar lembut. Ambil adonan, bentuk bulat dan masukkan ke dalam wadah besar. Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin. Alhmadulillah buat cemilan malam ini pas lagi turun hujan.
Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat.
Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.
Dari ketiga jenis ubi jalar diatas, ubi jalar ungu lah yang memiliki kadar antosianinnya paling tinggi dan juga mengandung senyawa antioksidan paling komplit.
Teman-teman dapat menyiapkan Donat ubi jalar lembut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat ubi jalar lembut yuk!
Bahan-bahan Donat ubi jalar lembut
- Gunakan 330 gram ubi jalar warna kuning (kukus & haluskan).
- Gunakan 250 gram terigu (segitiga biru).
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Sediakan secukupnya susu UHT dingin.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm munjung susu bubuk (sy pk childmil).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 28 gram margarine (blueband).
Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, ubi jalar nampaknya sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Ubi jalar kerap kali diolah dengan cara direbus atau dikukus, dengan sajian dressing madu atau sirup sebagai pelengkap. Dilengkapi dengan vitamin, serat, dan mineral yang tak. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi.
Langkah-langkah membuat Donat ubi jalar lembut
- Masukkan terigu, gula, fermipan, kuning telur, ubi jalar,susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan susu UHT dingin sedikit demi sedikit. Sambil diuleni sampai dengan setengah kalis. lalu masukkan garam, dan margarine. uleni kembali sampai dengan kalis..
- Tutup adonan yang sudah kalis dengan kain basah. Diamkan di tempat hangat selama 90 menit. Biarkan mengembang hingga 2X lipat..
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Siapkan meja kerja dengan ditaburi terigu. pindahkan adonan ke meja kerja. Uleni sebentar, kemudian potong2 dan timbang sesuai selera. Bulatkan adonan, sisihkan. sampai semua adonan selesai dibulatkan. Tunggu sekitar 15 menit sampai mengembang lagi.lalu baru digoreng..
- Masukkan donat ke minyak yang sudah panas. minyak gorengnya agak banyak ya, biar matangnya merata. lubangi bagian tengahnya dengan jari telunjuk. setelah dingin beri topping sesuai selera. saya pakai keju quick melt dan meises ceres. yummy bgt....
- Saya buat lagi dgn ubi jalar orange. Ini foto setelah dikempiskan dan dibulat2kan.tunggu 15 menit hingga mengembang lagi..
- Ketika digoreng.
Budidaya - Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) atau ubi rambat adalah tanaman jenis umbi-umbian yang banyak dibudidayakan sebagai bahan makanan. Dibeberapa wilayah di Indonesia ubi jalar merupakan bahan makanan pokok seperti nasi. Resep kue donat ini lembut rasanya karena ada campuran kentang sebagai campurannya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk teman minum teh Kamu bisa mencoba resep donat ini dengan menggunakan bahan ubi ungu sebagai campurannya. Seperti juga kentang ubi ungu juga bisa.
