Donat Ubi Ungu Lembut dan Empuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Donat Ubi Ungu Lembut dan Empuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Ubi Ungu Lembut dan Empuk yuk!
Bahan Donat Ubi Ungu Lembut dan Empuk
- Sediakan bahan biang :.
- Gunakan 6 gr Ragi Instan.
- Dibutuhkan 1/4 Gelas Air Hangat Kuku.
- Siapkan 2 Sdm Gula Pasir.
- Diperlukan bahan donat :.
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
- Sediakan 1 Saset Susu Bubuk (± 25 gr).
- Diperlukan 100 gr Ubi Ungu (kukus lalu haluskan).
- Sediakan 37 gr Margarine.
- Diperlukan 1 Sdt Garam.
- Gunakan 1 Butir Telur.
- Sediakan Sesuai Selera Topping.
- Dibutuhkan Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Donat Ubi Ungu Lembut dan Empuk
- Cuci bersih Ubi Ungu, kupas kulit lalu kukus hingga matang, angkat, dinginkan dan haluskan, sisihkan.
- Biang : masukan Gula Pasir kedalam ¼ Air hangat aduk hingga gula larut, lalu masukan Ragi Instan aduk mengambang, biarkan selama ± 3 - 5 menit hingga berbuih..
- Sambil menunggu ragi instan berbuih sempurna, campur rata semua bahan donat (kecuali margarine dan garam halus) aduk hingga membentuk ½ Adonan..
- Masukan biang kedalam campuran tepung terigu, uleni hingga ½ Kalis..
- Terakhir masukan Margarine dan garam uleni kembali hingga benar-benar kalis, tutup adonan dengan lap basah, diamkan selama ± 30 menit hingga mengembang (perhatikan kondisi cuaca sekitar).
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, bentuk bulatan-bulatan ± 65 gr, lalu pipihkan dan lubangi tengahnya menggunakan tutup botol, biarkan sesaat hingga mengembang kembali (jangan lupa taburi alas dengan tepung terigu agar tidak lengket).
- Goreng donat hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan dinginkan (cukup sekali membalik saat menggoreng).
- Setelah dingin hias Donat dengan topping sesuai selera, dan siap dihidangkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😁👌.
- Salam Baking dan Happy Cooking 😁🙏.
