Kue Lumpur Ubi.
Teman-teman dapat menghidangkan Kue Lumpur Ubi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lumpur Ubi yuk!
Bahan-bahan Kue Lumpur Ubi
- Diperlukan 500 gr ubi jalar orange (timbang setelah dikukus).
- Siapkan 200 gr terigu serbaguna.
- Siapkan 140 gr gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 400 ml santan (me: 2 bks kara dilarutkan dg air).
- Dibutuhkan 100 gr margarin dilelehkan.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Kismis utk topping.
Cara memasak Kue Lumpur Ubi
- Kukus ubi sampai matang dan timbang 500 gr, lembutkan dg garpu dan blender dg santan.
- Mixer telur dan gula sampai gula larut tidak perlu sampai kental spt bikin cake.
- Masukkan campuran ubi dan santan ke adonan kocokan telur aduk hingga rata.
- Tambahkan terigu, vanili dan garam aduk ratabdg spatula.
- Tambahkan margarin leleh aduk hingga rata..
- Panaskan cetakan, tuang adonan 3/4 penuh di cetakan tutup dan masak dg api kecil, jika sdh setengah matang tambahkan kismis sebagai topping...
- Taraaa dah jadi.
