Bolu Ubi Kuning(Kukus).
Teman-teman dapat menyiapkan Bolu Ubi Kuning(Kukus) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Ubi Kuning(Kukus)!
Bahan-bahan Bolu Ubi Kuning(Kukus)
- Diperlukan 200 gr ubi kuning, kukus (bisa ganti ubi ungu).
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 120 gr gula pasir.
- Sediakan 1 Sendok teh SP.
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan 100 gr tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 20 gr tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt baking soda.
- Diperlukan 1 Saset SKM.
- Siapkan 100 ml santan.
- Dibutuhkan 50 ml Minyak sayur.
Langkah-langkah memasak Bolu Ubi Kuning(Kukus)
- Oles loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm.(Aku pake loyang diameter 25)dengan margarin dan taburi tepung. Sisihkan. Campur tepung trigu,tepung maizena,baking soda,saring..sisihkan. Panaskan panci kukusan, lapisi tutup dengan serbet bersih..
- Haluskan ubi(di penyet2 pakai sendok), sisihkan..
- Mixer telur, gula,garam dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental berjejak.Turunkan kecepatan ke speed paling rendah. Masukan ubi yang dihaluskan sedikit demi sedikit sampai merata. Kemudian masukan campuran tepung dalam tiga tahap sambil terus di mixer perlahan,masukan skm dan santan sampai tercampur rata. Kemudian yg terakhir minyak..
- Tuang kedalam loyang. kemudian kukus sampai matang 40-50 menit(aku 30 menit).
