Kue Talam Ubi Pandan.
Sobat dapat membuat Kue Talam Ubi Pandan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Talam Ubi Pandan!
Bahan-bahan Kue Talam Ubi Pandan
- Dibutuhkan 500 gram ubi yg sudah dikukus potong kecil-kecil.
- Dibutuhkan 350 ml santan.
- Sediakan 15 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 10 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 5 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Diperlukan 1 sdm vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm pasta pandan.
- Dibutuhkan Bahan Adonan Putihnya.
- Dibutuhkan 150 ml santan.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm garam.
Langkah-langkah memasak Kue Talam Ubi Pandan
- Blender ubi yang sudah di kukus dengan santan sampai lembut. Lalu saring agar teksturnya halus dan tidak ada yang bergumpal..
- Ambil wadah cukup besar ayak tepung tapioka, tepung beras, tambahkan garam, gula, vanili bubuk,dan tuang adonan ubi yang sudah di blender tadi. Tuang air beserta pasta pandan aduk aduk sampai benar-benar tercampur dan gula larut tidak bergumpal..
- Tuang adonan kecetakan anti lengket atau bisa menggunakan wadah tahan panas dg diolesi minyak di seluruh permukaannya..
- Kukus 10 menit di dalam kukusan yg sudah dipanaskan kurleb 5 menit sebelumnya..
- Sambil menunggu adonan sebelumnya set, siapkan wadah dan campur tepung tapioka, tepung beras, garam dan santan. Aduk sampai semua tercampur dan tidak ada yg bergumpal..
- Setelah 10 menit tuang adonan putih diatas adonan sebelumnya lalu kukus lagi selama 35 menit menggunakan api sedang..
- Cek adonan dg tusuk sate, jika tidak ada yg menempel pada tusuk sate tadi matikan kompor, angkat adonan dan tunggu sampai benar" dingin. Dan siap dinikmati 😚 SELAMAT MENCOBA... SEMOGA BERMANFAAT🤗.
