Brownies ubi ungu lumer. Seperti halnya resep Cake Tape/Prol Tape yang menggunakan SP (emulsifier), resep Brownies Kukus Ubi Ungu ini juga menggunakannya. Ubi Ungu sudah banyak dimanfaatkan untuk diolah menjadi makanan yang nikmat dan disukai banyak orang, salah satunya yaitu Brownies Ubi Ungu. Brownies, mmmm.baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindarkan kita terkena serangan jantung dan stroke.
Campurkan terigu sedikit demi sedikit aduk rata.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Brownies ubi ungu lumer hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brownies ubi ungu lumer!
Bahan Brownies ubi ungu lumer
- Dibutuhkan 250 g ubi ungu rebus.
- Gunakan 200 g Santan.
- Dibutuhkan 3 telur.
- Sediakan 300 g gula.
- Gunakan 300 g tepung terigu.
- Diperlukan 200 g mentega cair.
- Dibutuhkan 1 sendok Sp.
- Gunakan 1 bks vanili.
- Siapkan Bahan toping tengah.
- Sediakan Keju parut.
- Gunakan 200 g Gula.
- Gunakan 300 g Air.
- Sediakan 2 sdm Tepung maizena.
- Sediakan Bahan toping atas.
- Diperlukan 200 g Ubi ungu rebus.
- Dibutuhkan 300 g Susu cair.
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung maizena.
- Dibutuhkan Gula secukupnya sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Perisa ungu.
Seperti bakpia ubi ungu (bakpia telo), donat ubi ungu, brownies ubi ungu (brownies telo) Menurut saya bakpao ubi ungu Malang teksturenya hampir sama dengan olahan bakpao kentang Berbeda dengan bakpao ubi ungu ini, karena tekstur empuknya agak sedikit berkurang jika sudah dingin. Ubi ungu adalah bahan pangan sumber antioksidan yang murah dan mudah ditemui. Antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu adalah antosianin. Ali Khomsan, Guru Besar Gizi Masyarakat dari Institut Pertanian Bogor, antosianin memiliki manfaat sebagai antioksidan.
Langkah-langkah memasak Brownies ubi ungu lumer
- Pertama blender ubi ungu Dan santan.
- Kocok telur gula vanili Dan sp sampai mengembang.
- Jika sudah mengembang masukan tepung, ubi ungu Dan perisa aduk pakai spatula.
- Kemudian terakhir masukan margarine cair aduk pelan.
- Kemudian siapkan kukusan yg sudah panas,masukan Adonan ke dalam wadah cup, kemudian kukus 10 menit.
- Untuk membuat toping tengah,masukan semua bahan aduk sampai mendidih Dan mengental,jika sudah mengental masukan ke cup.
- Untuk membuat toping atas masukan ubi ungu dan susu yg sudah di blender dan semua bahan aduk sampai mendidih Dan mengental tambahkan perisa ungu jika kurang ungu...
- Begitulah caranya bunda..silahkan mencoba rasanya lumer dimulut 😊.
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.
