Kue Bawang Ubi Unggu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Kue Bawang Ubi Unggu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Bawang Ubi Unggu yuk!
Bahan Kue Bawang Ubi Unggu
- Siapkan 1 kg ubi unggu.
- Gunakan 1 kg tepung segitiga biru.
- Diperlukan 2 bungkus rayco jika suka.
- Siapkan 1 bungkus ketumbar sasheet.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 5 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah haluskan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 buah telur.
- Gunakan 4 sdm margarin.
- Sediakan 1 liter minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Kue Bawang Ubi Unggu
- Kukus ubi unggu,setelah empuk buang kulitnya, lalu blender tanpa menggunakan air.
- Siapkan wadah, masukkan tepung, tambahkan baking, rayco, ketumbar dan garam aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan telur, aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan blue band dan ubi unggu aduk hingga Benar-benar rata dan adonan berwarna unggu..
- Tambahkan tepung tapioka aduk kembali hingga adonan kalis.
- Adonan siap di giling menggunakkan Ampia, saya pilih ketebalan yg sedang, lalu berpindah menggiling di bagian yang tipis agar hasil tidak keras.
- Setelah itu masukkan ke bagian pemotongan, nah siap utuk di goreng.
- Panaskan wajan, goreng dengan menggunakkan api sedang.
