Kue Malaka (Ubi Ungu). Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Baik ubi ungu maupun ubi kuning, keduanya bersifat gluten-free sehingga banyak dipilih sebagai pengganti tepung terigu dan dijadikan bahan penganan atau kue Kali ini kami sajikan resep membuat Kue Lapis Ubi Ungu.
Gurihnya kelapa, yang dipadukan dengan ubi dan singkong serta coklat leleh.
Sobat dapat memasak Kue Malaka (Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Malaka (Ubi Ungu) yuk!
Bahan Kue Malaka (Ubi Ungu)
- Dibutuhkan 350 gr Ubi Jalar Ungu.
- Dibutuhkan 7 sdm Tepung Ketan.
- Diperlukan 6 sdm Air.
- Siapkan 3 sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan Sejumput Garam.
- Dibutuhkan 2 lbr Daun Pandan (utk rebusan).
- Gunakan 450 ml Air (utk merebus).
- Dibutuhkan ✓ Isian :.
- Sediakan 100 gr Gula Merah, cincang kasar (sesuaikan).
- Diperlukan ✓ Baluran :.
- Dibutuhkan Secukupnya Kelapa Parut.
- Dibutuhkan Sejumput Garam.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Cara membuat kue mangkok ubi ungu : Masukkan dalam blender: gula pasir, telur, garam,vanili, ubi ungu, santan dan bahan biangnya….blender sampai halus.
Langkah-langkah memasak Kue Malaka (Ubi Ungu)
- Kupas & cuci bersih ubi ungu. Rebus dengan air hingga lunak & lembut. Dinginkan..
- Ubi yg udah dingin, dihaluskan. Lalu beri gula pasir & garam. Tambahkan pula tepung ketan. Aduk. Beri air nya sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
- Adonan yg udah kalis, bulatkan & pipihkan. Beri isian gula merah. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. Beri taburan terigu / tepung ketan agar tidak lengket..
- Air yg direbus & mendidih, masukkan adonan nya. Rebus hingga terapung. Angkat & dinginkan. Setelah itu, balurkan dengan kelapa parut & garam yg telah dikukus sebelumnya..
- Selamat menikmati 😊.
Tempatkan adonan dalam wadah, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata, lalu diamkam selama satu jam. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda. Odkryj Kue Talam Ubi Ungu Traditional Indonesian stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock.
