Kue Lumpur Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kue Lumpur Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lumpur Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Kue Lumpur Ubi Kuning
- Gunakan 550 gr Ubi kuning yg sdh dikukus.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 550 ml santan.
- Sediakan 4 butir telur.
- Diperlukan 250 gr mentega cairkan.
- Sediakan 350 gr tepung terigu.
- Sediakan Sejumput garam.
Cara membuat Kue Lumpur Ubi Kuning
- Blender ubi kuning yg sdh dikukus,gula pasir,santan,garam hingga halus dan tdk bergerindil (bila kurang halus bisa diblender menjadi 2x)lalu masukkan telur blender lagi.
- Siapkan tepung dalam wadah yg agak besar,masukkan bahan yg sdh diblender tadi campur dgn tepung bila sdh rata tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Adonan siap dicetak dech,oleskan mentega tipis" kedalam cetakan yg sdh panas dan panggang dgn api kecil.
- Bila sdh setengah matang bisa ditambahkan toping(daun pandan,kismis,keju,nangka,dll menurut selera)lalu tutup kembali adonan dlm cetakan,,bila pinggir sdh coklat pertanda lumpur ubi kuning siap di makannnn nyam nyam.
- Nb.setiap kali mau menuang adonan kedlm cetakan sebaiknya diaduk aduk dulu yaa.
- Selamat menikmati.
