Kue Bugis Ubi Ungu. Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven.
Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional.
Nah karena saya ada ubi ungu nganggur di rumah, jadi kali ini Saya akan mencoba membagikan salah satu resep kue lumpang ubi ungu andalan.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kue Bugis Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Bugis Ubi Ungu yuk!
Bahan Kue Bugis Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan A :.
- Diperlukan 120 gram Ubi ungu.
- Diperlukan 80 ml Santan.
- Dibutuhkan 80 gram Tepung beras ketan putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 16 lembar Daun pisang.
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng.
- Sediakan Bahan B :.
- Diperlukan 75 gram kelapa parut kasar.
- Diperlukan 40 gram gula aren.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 50 ml air.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi Kini kue klepon ubi ungu lebih ngehit viral kekinian dan populer dibanding kue klepon ketan putih atau klepon ketan hitam, klepon labu kuning tanpa. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Cara memasak Kue Bugis Ubi Ungu
- Siapan bahan B untuk membuat unti, yaitu : kelapa parut, gula aren, garam, daun pandan dan air, lalu masak diwajan sampai matang, sisihkan..
- Rebus ubi ungu hingga matang, lalu ditumbuk sampai halus..
- Panaskan santan, sampai hangat saja tidak perlu mendidih, lalu campur kan dengan ubi halus, tepung beras ketan putih, garam, uleni sampai tercampur dan kalis..
- Bagi adonan ubi menjadi 16 bagian, dan unti dibagi juga menjadi 16 bagian..
- Isi adonan ubi dengan unti lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis..
- Ambil 1 lembar daun pisang, lalu oleskan sedikit minyak goreng agar saat kue bugisnya matang tidak lengket di daun pisang, bungkus menjadi bentuk segitiga, lalukan hingga adonan habis..
- Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes ke kue, lalu isi semua kue bugis ke panci dan kukus sampai matang selama 20 menit. setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan, selamat mecoba kawan....
- NOTE : Saya pakai tepung beras ketan putih ini ya, karena yang merk rosebrand langka disekitar sini..
Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
