Kue Putri Mandi Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Kue Putri Mandi Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Putri Mandi Ubi Ungu!
Bahan Kue Putri Mandi Ubi Ungu
- Gunakan Adonan :.
- Dibutuhkan 100 gram ubi ungu kukus haluskan.
- Dibutuhkan 125 gram tepung ketan (25 gram tepung beras).
- Siapkan 30 ml santan kental.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Dibutuhkan sejumput garam.
- Siapkan Isian :.
- Diperlukan secukupnya unti kelapa/gula merah.
- Sediakan Saus Santan :.
- Diperlukan 300 ml santan (100 ml santan+air).
- Gunakan 1 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 2 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Kue Putri Mandi Ubi Ungu
- Kupas ubi cuci bersih kemudian kukus sampe empuk haluskan dengan menggunakan garpu sisihkan.
- Campur semua bahan adonan kecuali air, tuang air sedikit demi sedikit hentikan saat dirasa adonan sudah bisa dipulung.
- Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isian secukupnya lakukan sampe semua bahan habis kemudian kukus selama 20 menit dengan dialasi daun pisang yg dioles tipis minyak.
- Sambil menunggu adonan matang buat saus santan'a campur semua bahan aduk rata masak hingga mendidih angkat sisihkan.
- Penyajian tata kue putri mandi secukupnya lalu siram dengan saus santan'a sajikan selagi hangat~.
