Lumpur Ubi Kuning Fiber Creme. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang.
FiberCreme merupakan krimer serbaguna yang tinggi serat.
FiberCreme meningkatkan cita rasa makanan dan minuman dengan rasa lembut dan creamy seperti halnya susu sapi atau santan.
Resep Lumpur Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lumpur Ubi Kuning Fiber Creme hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpur Ubi Kuning Fiber Creme yuk!
Bahan-bahan Lumpur Ubi Kuning Fiber Creme
- Gunakan Lapisan Ubi Kuning:.
- Diperlukan 500 gr ubi kuning (berat setelah dikukus).
- Diperlukan 300 ml fiber creme.
- Sediakan 4-5 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan Lapisan Santan:.
- Siapkan 500 ml fiber creme.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Note: 800 ml fiber creme (100 gr fc + air hangat 700 ml).
- Gunakan Alumunium foil kotak kecil uk 7,5×5,5×3cm.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Cukup tiga langkah mudah lho untuk menghasilkan Kue Lumpur Ubi Ungu nan cantik dan lezat ini. Hayo, para ibu-ibu rumah tangga yang suka memasak namun tetap tidak ingin repot. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya.
Langkah-langkah memasak Lumpur Ubi Kuning Fiber Creme
- Dalam wadah, tumbuk/uleg ubi kuning yang telah dikukus hingga halus..
- Sambil diaduk-aduk, masukkan sedikit demi sedikit fiber creme lalu tambahkan gula pasir dan garam, masukkan telur, aduk kembali, terakhir tepung terigu hingga adonan rata..
- Masukkan adonan ke dalam alumunium foil 3/4 hingga adonan habis, lalu kukus selama 20 menit (sebelumnya panci sudah dipanaskan terlebih dahulu, tutup panci ditutup kain serbet bersih agar air tidak menetes) dengan api sedang. Karena adonannya jadi banyak dan pancinya sudah besar jg tapi tetap tdk muat, alhasil saya susun tumpuk agar sekali kukus..
- Sambil menunggu lapisan ubi kuning selesai dikukus, campur semua bahan lapisan santan ke dalam panci, aduk rata. Sambil diaduk-aduk, masak hingga kental meletup-letup dengan api sedang. Sisihkan..
- Setelah 20 menit, buka penutup panci kukus, biarkan uapnya hilang sebentar, tuang lapisan santan di atas lapisan ubi kuning satu per satu hingga habis, tidak melebihi batas tepi alumunium foil. Kukus kembali selama 10 menit..
- Siap disantap selagi hangat atau dingin lebih nikmat (disimpan di kulkas)..
Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Apa jadinya jika sajian kue lumpur dibuat dari ubi ungu yang enak?
