Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning yuk!
Bahan Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning
- Gunakan 250 gr ubi kuning, berat setelah dikukus.
- Siapkan 3 buah pisang siam non biji.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 350 ml susu cair (Tambahan saya).
- Siapkan 65 ml santan kental (aslinya 250 ml).
- Gunakan 125 gr tepung terigu serbaguna.
- Gunakan 50 gr butter / margarin, lelehkan.
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk.
- Sediakan Topping :.
- Diperlukan Kacang tanah kupas, sangrai, blender.
- Sediakan Wijen sangrai.
- Dibutuhkan Messes cokelat dan warna warni.
- Gunakan Selai nanas.
Cara membuat Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning
- Haluskan ubi menggunakan ulekan atau apa saja. Potong-potong pisang. Masukan ubi dan pisang dalam blender, tambahkan susu cair. Blender hingga halus sempurna..
- Siapkan wadah: masukkan telur + gula pasir + garam halus, aduk-aduk menggunakan baloon whisk hingga gula larut..
- Masukkan larutan telur ke adonan ubi dan pisang, saya pindahkan ke wadah yang lebih besar. Aduk rata..
- Tuangi santan, aduk rata..
- Masukkan tepung terigu, aduk rata..
- Masukkan butter cair, aduk rata..
- Panaskan cetakan teflon dengan api sedang cenderung kecil, tuang secukupnya adonan menggunakan sendok sayur. Beri toping sesuai selera. Tutup & biarkan kue lumpur matang. (Biar tidak gosong dan matang sempurna, tumpuk tungku kompornya agar lebih tinggi jarak api ke dasar cetakan)..
- Angkat dan Sajikan buat teman minum teh manis hangat 🤗😘..
