Kue Lumpur Ubi Kuning. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang. Sajikan kue lumpur labu kuning spesial ini untuk teman santai minum teh atau cemilan keluarga yang istimewa. Selamat mencoba resep kue lumpur, semoga bermanfaat.
Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai.
Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Kue Lumpur Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lumpur Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Kue Lumpur Ubi Kuning
- Dibutuhkan 550 gr Ubi kuning yg sdh dikukus.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 550 ml santan.
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Diperlukan 250 gr mentega cairkan.
- Siapkan 350 gr tepung terigu.
- Diperlukan Sejumput garam.
Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Kue lumpur merupakan salah satu jenis kue basah yang tak pernah absen dijual di banyak tempat.
Cara membuat Kue Lumpur Ubi Kuning
- Blender ubi kuning yg sdh dikukus,gula pasir,santan,garam hingga halus dan tdk bergerindil (bila kurang halus bisa diblender menjadi 2x)lalu masukkan telur blender lagi.
- Siapkan tepung dalam wadah yg agak besar,masukkan bahan yg sdh diblender tadi campur dgn tepung bila sdh rata tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Adonan siap dicetak dech,oleskan mentega tipis" kedalam cetakan yg sdh panas dan panggang dgn api kecil.
- Bila sdh setengah matang bisa ditambahkan toping(daun pandan,kismis,keju,nangka,dll menurut selera)lalu tutup kembali adonan dlm cetakan,,bila pinggir sdh coklat pertanda lumpur ubi kuning siap di makannnn nyam nyam.
- Nb.setiap kali mau menuang adonan kedlm cetakan sebaiknya diaduk aduk dulu yaa.
- Selamat menikmati.
Warnanya yang kuning menyala selalu menghiasi nampan para penjual jajanan tradisional. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis gurih yang pas juga selalu terngiang di kepala setiap melihatnya. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Cukup tiga langkah mudah lho untuk menghasilkan Kue Lumpur Ubi Ungu nan cantik dan lezat ini. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
