Kue lumpur ubi kuning. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang. Sajikan kue lumpur labu kuning spesial ini untuk teman santai minum teh atau cemilan keluarga yang istimewa. Selamat mencoba resep kue lumpur, semoga bermanfaat.
Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai.
Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kue lumpur ubi kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue lumpur ubi kuning yuk!
Bahan-bahan Kue lumpur ubi kuning
- Diperlukan 1 kg ubi kuning (timbang setlah dikukus/rebus).
- Diperlukan 375 gr tepung trigu protein sedang.
- Siapkan 4 btr telur ayam.
- Sediakan 300 gr gula putih.
- Siapkan 800 ml santan(3bks kara uk 65gr +air) rebus jgn sampai mendidih.
- Gunakan 200 gr margarin cair.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Kismis untuk topping.
Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Kue lumpur merupakan salah satu jenis kue basah yang tak pernah absen dijual di banyak tempat.
Cara memasak Kue lumpur ubi kuning
- Haluskan ubi rebus lalu blender dg santan sisihkan.
- Kocok telur & gula sampai gula larut tp jgn sampai putih berjejak.
- Tambahkan cairan santan&ubi kedlm kocokan telur mix dng kecepatan rendah asal tercampur saja.
- Masukan terigu,garam dan mentega aduk balik sampai homogen.
- Cetak diatas api kecil,setlah ½ matang beri topping kismis tutup kembali cetakan sampai matang kurleb 5menit.
- Lama membuat dr bahan mentah-matang +/- 2jam.
- Selamat mencoba.
Warnanya yang kuning menyala selalu menghiasi nampan para penjual jajanan tradisional. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis gurih yang pas juga selalu terngiang di kepala setiap melihatnya. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Cukup tiga langkah mudah lho untuk menghasilkan Kue Lumpur Ubi Ungu nan cantik dan lezat ini. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
