Kue lumpur ketela kuning(ubi kuning). Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak.
Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai.
Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Kue lumpur ketela kuning(ubi kuning) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue lumpur ketela kuning(ubi kuning) yuk!
Bahan Kue lumpur ketela kuning(ubi kuning)
- Gunakan 500 g tela/ ubi kuning.
- Diperlukan 250 g terigu.
- Gunakan 200 g gula(manisnya cukup kalo kurang tambah aja..).
- Gunakan 1 bks/ 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 3 butir telur (putihnya yg dipakai 2 aja).
- Sediakan 75 g mentega(aq pake blueband).
- Gunakan 120 ml santan (aq pake santan kara segita).
- Dibutuhkan 350 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Taburan bisa pake mises atau kismis.
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Cara membuat Kue lumpur ketela kuning(ubi kuning)
- Ketela direbus sampai matang. Lalu di potong kecil bisa dihaluskan dengan diuleg atau diblender ditambah santan +air.
- Telur + gula + vanili+ garam dimixer/ diaduk sampai putih..
- Masukan terigu perlahan bersama bahan 1 kedalam bahan 2 aduk dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan mentega cair.
- Panaskan cetakan dikasih olesan minyak atau mentega. Masukkan adonan tutup tunggu setengah matang letakan taburan mises atau kismis tutup lagi tunggu sampai matang. Kue lumpur ketela siap untuk disantap😍.
Resep kue lumpur - Siapa yang tidak mengetahui camilan kue lumpur yang enak. Kue lumpur merupakan jajanan yang paling banyak di gemari. Karena hanya bisa di temukan di pasar, jika tidak ada acara tertentu. Namun hampir semua hajatan atau acara lainnya sering menggunakan kue. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu).
