Kue Lumpur Ubi Kuning. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang. Sajikan kue lumpur labu kuning spesial ini untuk teman santai minum teh atau cemilan keluarga yang istimewa. Selamat mencoba resep kue lumpur, semoga bermanfaat.
Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai.
Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kue Lumpur Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lumpur Ubi Kuning!
Bahan-bahan Kue Lumpur Ubi Kuning
- Diperlukan 250 gr ubi kuning, kukus, haluskan.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 125 gr terigu serbaguna.
- Siapkan 250 ml santan sedang.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 50 gr margarin, lelehkan.
- Sediakan sesuai selera Toping.
Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Kue lumpur merupakan salah satu jenis kue basah yang tak pernah absen dijual di banyak tempat.
Cara memasak Kue Lumpur Ubi Kuning
- Campur telur dan gula, mixer sampai gula larut.
- Dengan mixer speed rendah masukkan ubi kuning, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan santan bergantian sambil di mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan garam, vanili bubuk dan margarin leleh, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, oles tipis dengan margarin, tuang adonan, jangan sampai penuh, tutup, masak sampai setengah matang.
- Buka tutup cetakan, beri toping sesuai selera, tutup dan masak sampai matang.
- Selamat mencoba 😀.
Warnanya yang kuning menyala selalu menghiasi nampan para penjual jajanan tradisional. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis gurih yang pas juga selalu terngiang di kepala setiap melihatnya. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Cukup tiga langkah mudah lho untuk menghasilkan Kue Lumpur Ubi Ungu nan cantik dan lezat ini. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
