Cara Membuat Bolu Ombre Ubi Ungu | Kukus yang Renyah!

Bolu Ombre Ubi Ungu | Kukus.

Kamu dapat menyiapkan Bolu Ombre Ubi Ungu | Kukus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, Kukus!

Bahan Bolu Ombre Ubi Ungu | Kukus

1. Gunakan 250 gr ampas ubi ungu, dari 300 gr ubi ungu diblender dg air.
2. Sediakan 150 gr tepung terigu.
3. Gunakan 150 gr gula pasir.
4. Gunakan 4 butir telur.
5. Gunakan 1 sdm susu bubuk.
6. Diperlukan 1 sdt sp.
7. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
8. Gunakan 1/2 sdt vanili.
9. Diperlukan 100 ml minyak sayur/goreng.
10. Siapkan Pewarna makanan ungu.

Langkah-langkah membuat Bolu Ombre Ubi Ungu | Kukus

1. Siapkan 300 gr ubi ungu, lalu blender dengan 400 ml air hingga halus, lalu saring ambil ampasnya, untuk air nya jangan di buang bisa dibikin nasi uduk ubi ungu, untuk resepnya silahkan cari di beranda saya..
2. Campurkan ampas ubi ungu dengan susu kental dan didalam wadah, aduk rata lalu sisihkan..
3. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder dalam wadah, lalu sisihkan..
4. Kocok telur, gula, sp, dan vanili dengan speed tinggi hingga putih kental berjejak..
5. Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diayak, dan selingi dengan ampas ubi ungu, kocok dengan speed rendah..
6. Lalu masukkan minyak sayur, secara bertahap aduk rata menggunakan spatula. Siapkan loyang olesi tipis dengan minyak goreng..
7. Masukkan 3 sendok spatula kedalam loyang lalu ratakan, kukus selama 8 menit dengan api sedang cenderung kecil..
8. Siapkan mangkok, lalu masukkan 3 sendok spatula kedalam wadah tersebut lalu beri 1 tetes pewarna ungu, aduk rata, setelah 8 menit tuangkan adonan kedalam loyang yang berisi adonan yang sudah dikukus 8 menit tersebut. Kukus kembali selama 8 menit..
9. Masukkan 3 sendok spatula kedalam mangkok yang tadi, lalu beri 2 tetes pewarna ungu, aduk rata, lakukan seperti tadi. Note : sebaiknya 3 tetes biar warnanya kelihatan berbeda..
10. Lakukan terus menerus sampai loyang penuh. Setiap adonan warna (tetesan) semakin banyak. Saya hingga 4 adonan..
11. Setelah loyang penuh alias sudah 4/5 tahap atau adonan terakhir sudah masuk lalu kukus selama 15 menit..
12. Seperti biasa, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan tutup dandang dibungkus dengan serbet bersih. Setelah matang tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari loyang, dan potong potong sesuai selera, bolu ombre ubi ungu siap dinikmati..